반응형 여름과일2 여름 과일 참외의 효능 아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품인 참외는 대표적인 여름 과일로 예로부터 재배해오던 열매채소입니다. 알칼리성 과일인 참외에는 수분이 90% 정도를 차지하고 단백질, 당질, 지질이 다량 함유되어 있습니다. 그 외에도 무기질과 비타민C, 칼슘, 인 등이 풍부하게 함유되어 있는 과일입니다. 한방에서는 참외 꼭지 말린 것은 최토제로 과제라 하여 약용으로도 쓰고 있습니다. 참외의 구입 요령으로는 겉에서 향기가 나고 크기가 작으며 색깔이 선명하고 꼭지가 싱싱한 참외를 확인하고 구입하는 게 좋으며 여름 제철에 구입하는 것이 가장 좋습니다. 1. 참외의 성분 중 쿠쿨비타신은 동물실험 결과 항암작용이 있는 것으로 증명된 바 있으며 참외를 많이 먹으면 암세포가 확산되는 것을 방지할 수 있고 제암 작용을 할 수 있습니다. .. 2021. 6. 14. 여름철 과일 자두의 효능 여름에 제철인 과일 자두는 장미과 벚나무 속에 속하는 낙엽 활엽교목으로 과거에는 '오얏'이라고도 불렀습니다. 여름철에 입맛이 없고, 의욕이 없을 때 먹으면 좋은 과일로 기본적으로 물기가 많으며 새콤달콤한 맛으로 여름철의 식욕과 피로회복에 도움을 주는 과일입니다. 우리나라에 있는 품종으로는 대석 자두와 풀무사, 피자도 등이 있습니다. 동의보감에서는 자두를 '이실'이라고 하며 보통 한방에서는 미성숙과 자두의 근피와 뿌리, 수지, 잎 종자를 약용으로 사용합니다. 미국에서는 건과로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며 말린 자두는 푸룬이라고 합니다. 말린 자두(건자두)는 생자두 보다 영양성분이 3~4배 더 풍부합니다. 시중에서는 주스로 판매하는 농축액과 식품 등으로 판매하며 펙틴 식이섬유가 풍부하여 변비 해소 효과가.. 2021. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
