속초 냉동삼겹 구들장 삼겹살

구들장 삼겹살은 정말
오래된 가게이다.

 

내가 학생일때부터
있던곳으로 지금처럼
생고기가 아닌 냉동삼겹살이
한창 유행일때인
오래전부터 오픈해서
지금까지 영업을 하고있는 고기집이다.

매니아층이 있고 나도
냉동삼겹살을 좋아하기에
자주는 아니지만 가끔 오는 가게이다.

강원 속초시 수복로 15
033-631-9915

가게는 따로 방이 없고 하나의
넓은 공간으로 되어있다.

오픈키친 스타일의 주방은
항상 깔끔하게 되어있다.

화장실은 주방옆에
남여 공용 화장실이 있다.

메뉴는 간단하다.
두툼한 냉동삼겹살과
얇은 대패삼겹살이 있고
그외에 볶음밥인 알밥, 주류,
음료수로 되어있다.

 
메뉴를 주문하면
불판을 준비하고 닦아주신다.

두툼한 냉동삼겹살😉🥩
주문을하면 카운터옆
육절기로 바로 잘라서 주신다.

이곳의 반찬들도 거의
변함이 없이 한결같다.

상추, 깻잎, 마늘🧄, 고추🌶, 김치,
된장국🥘, 파절이, 양배추 피클,
쌈무, 기름장, 양파, 버섯

지금의 불판이 원래는
가게명처럼 구들장으로만
되어있었다.
예전에 사장님이 말씀하시길
구들장은 계속 갈라지고 부서지며
관리하기가 어렵다고 하셨던 때가 있었다.
그래서 지금의 불판으로 모두 바뀐듯하다.

구들장삼겹살의 하일라이트는
알밥 볶음밥이다.
주문을하면 오셔서 볶아주시며
볶음밥 팁은 그냥 기본 알밥만을 먹기보다는
남은 고기와 파절이를 잘라서
같이 볶아 먹으면 진짜 맛있다🥳

 
냉동삼겹살을 좋아하고 분들은
한번쯤 드셔보시길 추천하는 가게이다.